1鲍鱼是海鲜。它是海洋中的单壳软体动物，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。
2素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称“海耳”。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%
鲍鱼是生活在海洋之中的动物，也是海鲜的一种，而且价格是比较贵的。由于鲍鱼的经济价值比较高，养殖时所获得的经济效益是比较高的，所以人工养殖鲍鱼的规模是比较大的，而且目前仍在发展。养殖鲍鱼的方式是比较多的，经常见的有地播养殖、工厂化养殖以及沉箱养殖等模式。养殖鲍鱼时需要注意的问题还是比较多的，比如它们原本是生活在海水之中的，需要适当调节鲍鱼周围的环境才可以，当然养殖鲍鱼也是海鲜。
