潮州面做法

潮州面线的做法其实非常的简单，只需要分为四步就可以了。第一步、置锅于火上大火将水烧开， 将面线放入开水锅里焯水，用筷子搅动让面条充分浸到开水后捞出， 然后过一遍凉水用滤网沥干水分备用；第二步、置锅于火上，烧热油，将沥干水分的面线倒入锅里翻炒；第三步、当面线干身差不多没了水汽，加入切好的韭菜炒至韭菜变色即可出锅；第四步、煎上几个金黄的煎蛋，一份美味的潮汕面线就可以吃啦。