就是往干净的锅里倒入食用油，并且大火烧热。再将准备的黑桃仁放入锅内，调至小火。用慢火油炸。等到黑桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。黑桃是一种营养极其丰富的果仁。长期坚持服用黑桃是比较有利于清除胆固醇和脂肪酸的
1、把核桃去壳剥好，一定要买薄皮核桃，剥出来整粒的核桃仁最好。
2、锅里放水加入核桃烧开，水稍稍变色捞出核桃备用。
3、将白糖加入半碗清水中溶解后，放入炒锅里小火快速搅动炒糖色
4、炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上，放到盘子备用。
5、锅里放油烧热，加入炒好的核桃慢火炸一下，炸至核桃稍稍变金黄色捞出放在盘子里
6、炸好出锅的核桃仁撒上白芝麻晾凉就可以食用了。
