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干蚕豆的做法怎么吃(干蚕豆的做法大全家常窍门)

干蚕豆的做法怎么吃(干蚕豆的做法大全家常窍门)

更新时间:2024-02-07 05:28:09

干蚕豆的做法怎么吃

主料:

干蚕豆200g

辅料:

干辣椒15g

花椒15g

盐一小勺

食用油适量

做法:

1. 干蚕豆用水浸泡大约一天,泡软

2. 泡好的蚕豆把皮剥掉

3. 全部剥掉皮的蚕豆

4. 用保鲜袋装起来冰箱冷冻

5. 冷冻了一天的蚕豆拿出来

6. 只需表面的饼稍微融化就可以炸了

7. 锅中放油,加入一勺盐

8. 油温4成热就把蚕豆放入

9. 中火炸至蚕豆飘起来就可以了

10. 捞出控油

11. 备好花椒和辣椒

12. 干锅把花椒和辣椒炒出香味

13. 倒入炸好的蚕豆,同时加一小勺盐

14. 翻炒2分钟左右即可出锅

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