调料
虾 (300克)
生姜 3片
香葱 3根
生抽 2勺
老抽 半勺
白糖 10克
盐 1~2克
清水 250ml
1/虾，以种虾为佳，洗净，控水备用。
2/炒洋葱和姜。
3/葱姜爆香，河虾下火油爆，炸至全部变色。
4/虾很小，很容易煮熟。当所有的虾都变色时，把它们炒一分钟左右。
5/虾煮熟后，把油排干，去掉洋葱和姜。
6/不要洗锅，直接加入250毫升水。
7/加入生酱油、老酱油、少许盐、10克糖，搅拌均匀。
8/当火熄灭时，红色的汤就准备好了。
9/把红汤放在虾碗里，你就可以吃了。
10.美味又好吃的调红汤虾的汤汁完成开吃了。
你也可以等锅里水开后直接放入锅中，不过一下子调好放锅中也非常省事的。取一个小碗，确定中放入三汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙蒸鱼酱油、一汤匙 白糖和三克盐，搅拌均匀备用。
