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红糖发糕 自发粉 怎么做

红糖发糕 自发粉 怎么做

更新时间:2024-02-26 16:37:29

红糖发糕 自发粉 怎么做

红糖发糕(自发粉) 用料 自发麦芯粉250g 红糖90g 水300g 葡萄干或红枣若干 做法

1.水和红糖混合,放入奶锅加热,融化红糖,不用特意煮沸,自己把控,煮好后的红糖水,放置常温即可。

2.面粉慢慢倒入红糖水里,一点点搅拌,一点点倒入,搅拌的面糊,不要太稀或太稠,如果觉得太稀可以适当加入点面粉,切记面粉不要多加一点点。

3.把面粉搅拌无颗粒,用保险膜包好,放置60-90分钟,面糊会发起来的,天热我放了60分钟就发起来了。

4.把发好的面糊倒入已经刷好油的磨具里,上面撒上葡萄干,放入蒸锅中,蒸20-25分钟,蒸好后不要立马拿出来,锅里闷一会。

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