主料:豆腐1块
辅料:盐少许,蚝油适量,生抽适量,食用油适量,葱末适量,孜然粉少许,鸡粉少许
做法:
1. 豆腐一块。
2. 豆腐切成1厘米厚的大块。
3. 烤盘刷油,将豆腐摆入,用叉子扎些孔。
4. 碗里放蚝油、生抽、盐、食用油、鸡粉,拌匀。
5. 将酱汁刷在豆腐上。
6. 烤箱200°,中层上下火烤20分钟。
7. 中间将豆腐翻面,刷酱料,撒孜然粉。
8. 豆腐烤至表面焦黄后即可取出,再刷一次酱汁,撒少许葱末就可以了
1/11 准备好需要的食材。
2/11 把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中,混合均匀。
3/11 豆腐切成厚薄一致的块状,用刀尖在每块豆腐正反面浅浅划2~3下,依次摆入垫有锡纸的烤盘中。
4/11 给豆腐刷上酱料,入预热好的烤箱中。
5/11 上下火210度烘烤5分钟。
6/11 接着取出翻面涮上酱料,再次入烤箱烘烤10分钟,烤完立刻撒上白芝麻和葱花。
7/11 这样美味可口的风味烤豆腐就制作完成了。