【种植技术】
1、选地整地：选择地势平坦、灌溉方便、含腐殖质较多的疏松沙质壤土。地势过高或过低，沙性过大和新平整的土地均不适合种植。选地后深耕、碎土、施足基肥，以有机肥为主，可掺些河泥或腐熟的饼肥。然后做畦，畦宽240厘米，畦呈龟背形，开好畦沟、围沟，使沟相通，并有出水口。
2、种植方法：
(1)种子育苗：当年收根不结子，在刨收板蓝根时，选择根直，粗大不分叉，粗壮无病虫害的根条，按株、行距30厘米X40厘米移栽到肥沃的留种田内。及时浇水，11月下旬再铺上一层薄薄的土杂肥防寒。翌春返青时浇水松土，苗高6～7厘米时，追肥、浇水，促使生长旺盛。开花时，再追肥1次，使籽粒饱满。种子成熟后，分批采收，采后及时晒干，妥善保管。
(2)种子处理：播种前用30℃温水浸种3～4小时，捞出种子，稍晾用适量干细土拌匀，以便播种。
(3)播种：分春播和夏播两种。春播在清明与谷雨之间进行；夏播在芒种至夏至进行。春播商品品质较优，播种方法可采用条播或撒播，一般多采用条播。在整好的畦面上，开宽沟进行播种，行距18～20厘米，播幅4～5cm，播后覆土，稍加镇压，即浇水。播种量为1.5～2千克/667平方米，一般5～10天即可出苗。
【栽培管理】
1、间苗除草：出苗10天左右间苗，可结合松土进行。苗高5～10厘米时，可按株距6厘米左右三角形定苗。如果水肥充足，可适当密些。经常除草。
2、追肥：菘蓝在生长过程中，先割叶子(大青叶)两次。植株生长需肥量大，除在播种时施足基肥外，要在每次割叶后，及时追肥1次，8月中旬再追施1次粪肥，促使根部生长。
3、灌水排水：定苗后，若天气干旱，可结合除草进行灌水，特别是采叶后更要灌水。雨季要及时清沟理墒，避免田间积水、烂根。
