枣沙饼做法（沙枣饼的正宗做法）

做法:

1.500克红枣清水清洗干净，用小刀对半切开红枣，取出枣核，留下枣肉

2.枣肉放入高压锅，水与枣肉持平为宜，煮25分钟左右，趁热剥开部份枣皮

3.剥好皮的枣肉用筛网、一个不锈钢勺子用力按压过筛出枣泥。如果皮剥得干净，也可用破壁机打成泥，这样会节省时间

4.枣泥倒入不粘锅中，加入植物油，中小火略炒干水份，加入麦芽糖继续炒到堆起不往下流动，冷却后用手触摸不粘手即可

5.装入干净、消毒过的盆子，用保鲜膜贴面保存，等待冷却