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陕北煎羊肉的正宗做法

陕北煎羊肉的正宗做法

更新时间:2024-02-06 15:07:13

陕北煎羊肉的正宗做法

主料:羊肉(肥瘦)5000克

调料:花椒10克,盐50克

1. 将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5 分钟,捞出羊肉;

2. 倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20 分钟左右,加入适量的食盐和花椒,煮至熟烂出锅,装盘即可食用。

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