文山酸牛肉的酸汁配方

由酸汤肥牛料加上各种调味料制成。根据查询相关公开信息显示:文山酸牛肉的酸汁是由酸汤肥牛料一份,辅料:姜少许,香菜少许,料酒少许,大葱一节,集体腌制小火熬制3小时而制成。