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晒干后的干贝怎么表面白白的

晒干后的干贝怎么表面白白的

更新时间:2024-04-30 22:10:09

晒干后的干贝怎么表面白白的

那是干贝起的白霜

正常状态下面,可以看到干贝是黄色的,但是一段时间之后表面出现一层白白的东西,那是白霜,可以吃的。

干贝在经过放置一段时间后颜色会略微的加深,同时出现了白霜,这并不是长出了霉菌,而是经长时间放置后的自然变化,是可以继续食用的。

鲜香味比较浓郁的干贝在存放一段时间后都会结出白霜,这层白霜并非是霉菌,而是盐霜。干贝是由贝类海产品加工而成的,经过存放,内里的盐分会渗出表面,形成一层盐霜,但味道不会发生改变。换而言之,会结盐霜的干贝是质量比较好的。

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