两者的主要区别如下:
1、制作方式。油炸出来的脆枣主要采用的是低温真空油炸技术,再通过真空离心脱油,最后迅速冷却包装。而烘干出来的脆枣主要是通过热风干燥技术,使得枣中的水分蒸发,从而达到干制的目的。
2、口感不同。油炸脆枣口感酥脆,味道会更香一些;而烘干的脆枣味道相对平淡一点。
两者的主要区别如下:
1、制作方式。油炸出来的脆枣主要采用的是低温真空油炸技术,再通过真空离心脱油,最后迅速冷却包装。而烘干出来的脆枣主要是通过热风干燥技术,使得枣中的水分蒸发,从而达到干制的目的。
2、口感不同。油炸脆枣口感酥脆,味道会更香一些;而烘干的脆枣味道相对平淡一点。