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油炸脆枣和烘干脆枣区别(香酥脆枣到底是油炸的还是烘干的)

油炸脆枣和烘干脆枣区别(香酥脆枣到底是油炸的还是烘干的)

更新时间:2024-02-21 20:16:54

油炸脆枣和烘干脆枣区别

两者的主要区别如下:

1、制作方式。油炸出来的脆枣主要采用的是低温真空油炸技术,再通过真空离心脱油,最后迅速冷却包装。而烘干出来的脆枣主要是通过热风干燥技术,使得枣中的水分蒸发,从而达到干制的目的。

2、口感不同。油炸脆枣口感酥脆,味道会更香一些;而烘干的脆枣味道相对平淡一点。

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