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麻辣腐竹做法(绝味正宗麻辣腐竹的做法)

麻辣腐竹做法(绝味正宗麻辣腐竹的做法)

更新时间:2024-02-20 13:09:58

麻辣腐竹做法

原料:腐竹、花椒、干辣椒、葱段、生抽、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、材料:腐竹(已泡发)

第2步、花椒

第3步、干辣椒、葱段

第4步、将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。

第5步、用剪刀剪成段,待用。

第6步、将干辣椒用剪刀剪开,待用。

第7步、烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。

第8步、接着,下入腐竹,加点生抽。

第9步、翻炒翻炒。

第10步、然后,加点盐、鸡精,

第11步、调味炒匀,搁入葱段,即成。

第12步、出锅,装盘。

1. 准备材料

2. 腐竹、木耳温水泡发。

3. 腐竹泡发两三个小时变软变白即可。

4. 腐竹、木耳切段,黄瓜胡萝卜切菱形。

5. 锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯水,半分钟左右即可。

6. 热锅凉油加入麻椒干辣椒爆香,用量多少按照个人喜好。

7. 先加入腐竹、胡萝卜、木耳翻炒几下再加入黄瓜炒匀,加入盐、鸡精就可出锅了。

8. 上桌了,麻、辣、咸、香。

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