用料
洋葱 半个
姜 少许
花椒 少许
大蒜 三瓣
大葱 少许
香菜 两根
金针菇 150g
平菇 150g
菠菜 150g
油菜 150g
木耳 150g
土豆 两个
豆腐皮 半张
腌制好的黑椒牛柳 200g
午餐肉 150g
麻辣香锅底料 一袋
麻辣香锅(底料版)的做法步骤
步骤 1
将香菜、油菜、菠菜、金针菇、平菇洗净，同时锅里倒入足量水烧开
步骤 2
将土豆去皮切片，黑椒牛柳切成条，洋葱切丝
步骤 3
将土豆、菠菜和油菜、金针菇和平菇和木耳依次焯熟分别盛出备用
步骤 4
锅里加两大勺油，将黑椒牛柳煎熟，盛盘备用
步骤 5
续用煎肉的油，油热后，加入少许切片的姜、蒜和葱花、切好的洋葱和少量花椒爆锅
步骤 6
加入一袋麻辣香锅底料，翻炒片刻，炒出香味
步骤 7
加入切好的黑椒牛柳和午餐肉翻炒片刻，依次加入平菇、金针菇、木耳和切好的豆腐皮翻炒片刻，最后加入土豆、油菜、菠菜翻炒均匀
步骤 8
盛盘出锅，撒上切段的香菜，即可食用
