用料：
佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量
（1）红椒切圈，葱姜切丝。
（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。
（3）油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。
（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。
（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。
用料：佛手瓜1个 、 胡萝卜丝少许 、 小米辣2个 、 蒜3瓣 、 盐适量 、 鸡精选用
做法：
1.准备食材
2.佛手瓜削皮洗净后切细丝备用
3.葱蒜和辣椒也分别切好备用
4.热锅热油倒入葱蒜和辣椒炒香，然后倒入佛手瓜丝继续翻炒两分钟
5.加入适量盐和鸡精翻炒调味即可
