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多宝鱼鳞片怎么处理(多宝鱼表面的硬疙瘩怎么处理)

多宝鱼鳞片怎么处理(多宝鱼表面的硬疙瘩怎么处理)

更新时间:2024-02-24 15:10:00

多宝鱼鳞片怎么处理

多宝鱼鳞片处理办法是首先,我们用刀刮去多宝鱼表面的黏液鳞片,然后用小刀或者菜刀将它的表面划破即可。

接下来我们取出多宝鱼的内脏(注意取出内脏的过程中一定不要弄破苦胆,这样会导致鱼变腥)。

第一步:先把多宝鱼清洗干净,尤其是鱼肚里面要多洗两遍,用它背面刮把鱼鳞刮一。

第二步:在鱼背及鱼肚上分别改上花刀,抹少许盐,适量料酒,放碗里腌10分钟左右。

第三步:生姜洗净切丝,葱花去头洗干净切丝。醋水浸泡法:把鱼放入加了醋的冷水里,泡2小时再刮,鱼鳞就很容易刮干净了。

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