原料:糯米粉 (200克)
玉米粉 (50克)
酵母 3克
白糖 5克
蔓越莓干 30克
食用油 少许
做法:1.准备好所有食材,先取糯米粉,玉米粉,酵母。
2.放入白糖,缓慢加入适量温水,边加边搅拌成面糊,当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了,盖上盖发酵。
3.当面糊发酵至原面糊一倍大时,面糊就发好了。
4.准备一个小盆,里侧抹上食用油,将发酵好的面糊气泡搅拌出去,倒入盆中。
5.上面放入蔓越莓干。
6.凉水下锅,大火烧开,蒸20分钟,虚蒸5分钟,出锅晾凉。
7.放入盘子里,切成适量的块就可以食用了。