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葱丝炝拌耳丝的做法(京葱拌耳丝的家常做法)

葱丝炝拌耳丝的做法(京葱拌耳丝的家常做法)

更新时间:2024-02-06 09:54:38

葱丝炝拌耳丝的做法

主料:

猪耳500克

辅料:

大葱150克

调料:

酱油8克,

葱白15克

鸡精3克,

香油5克,

姜3克

做法:

1. 将猪耳去毛刮洗干净,焯水后再次洗净,放入烧开的卤汤内,撇去浮沫,投入葱段、姜片,移至微火上煮熟

2. 端锅离火,待汤锅晾凉后,将猪耳捞出,沥净卤汤,片切成细丝,放入容器内

3. 葱白洗净,切成细丝,放入猪耳丝,加鸡精、酱油、香油拌匀即可

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