干地耳丝不应该被当做食物来食用，因为它所含的蛋白质、碳水化合物等并不足够人体需要，且干地耳丝多为未经消毒、加工的，可能含有病原微生物和重金属等有害物质。
因此，不能说如何做才好吃，而是应该注意不要食用干地耳丝。
干地耳丝不适合直接食用因为干地耳丝本身没有什么味道，质地也比较硬，所以直接食用不太好吃。
但是可以将其泡发后加入热汤中煮熟，这样口感更加鲜嫩，也更容易被人体吸收。
此外，也可以加入各种调料和蔬菜一起炒食，这样会更具口感和口味的多样性。
最后提醒大家，使用干地耳丝时一定要先用清水泡发，并彻底清洗干净，确保卫生和安全。
