材料：青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。
汤酱料：白醋(若用苹果醋更佳)、白砂糖、酱油、柠檬汁适量，辣椒油(随个人口味添加)
酸甜口味的汤做法步骤：
1、把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备，用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入。
2、用匙挖出柠檬汁加入汤底，然后放入冰箱冷藏待用，煮面时一定注意要用冷水下锅，煮之前最好用冷水把面泡上10分钟。
3、把面煮熟透之后要过三次冷河，把煮白的面汤洗掉，最后把熟面放入冰汤中，把其他配材在面上排列整齐漂亮即可。
食材：冷面250g
糖三勺醋一勺盐半勺蔬菜适量鸡蛋适量
具体步骤：1. 干的冷面
2. 用冷水泡十分钟左右
3. 开水下锅煮开锅即可，冷面是熟的，不硬就可以了。
4. 用冷开水泡冷一下，这样口感Q，面之间不会粘连。
5. 冷面捞出来放在碗里
6. 白糖和醋的味道、按照个人喜好调整、
7. 最好把调好的拌汁，放冰箱里保存温度低，吃着更爽口解暑降温。
8.糖汁倒在冷面上，蔬菜黄瓜和柿子切片或者丝，煎荷包蛋都放进碗里就OK
