海虹壳张开了还能吃吗

海虹开口了如果没有臭，还能吃。具体做法是：

食材：海虹适量，姜适量，米醋适量

详细做法：

第一步，把海虹一个一个地揪下来，冲洗干净。海虹壳上的点点海藻无需弄得很干净，因为它们并不会影响口感。

第二步，锅底放上几片姜去腥，因为海虹经过加热后会出现丰富的汤汁，所以只需倒入少量清水就可以，然后把海虹放入锅中。

第三步，大火蒸制五至八分钟，海虹全部开口熟透即可。吃的时候沾点米醋即可。