姜发霉了还可以吃吗（姜表面发霉了里面是好的可以吃吗）

发霉了就不可以在吃了。姜发霉了说明里面已经滋生出了霉菌，也有一定毒素存在，生姜在存放不当的情况下会容易腐烂也会有变质，如果在吃生姜的时候已经发现外面长出了一层毛，不可以继续吃，这些长出来的毛是在腐烂过程当中产生的一些霉菌和有毒物质