锅里倒入适量的油，油热后，将切好的面团小块放入锅中。刚开始的时候，面团会沉底，但随着加热，面团会慢慢浮起来。
翻面：当面团表面变成金黄色时，翻面继续炸。直到面团表面变成深黄色，且口感酥脆，即可捞出。
沥油：将炸好的面蛋蛋放在厨房纸上，用厨房纸擦去多余的油。
装盘：将炸好的面蛋蛋放入盘中，就可以开吃啦！
这就是炸面蛋蛋的方法，简单又美味。你可以根据自己的口味，调整面团的水分和炸的时间，以达到最佳口感。
食材清单：
面粉 500g 、 温水 250g 、 白糖 适量 、 酵母 6g
烹饪步骤：1、所有材料放在一起，揉成光滑面团，放在温暖处发酵智两倍大。
2、取发酵好的面团揉成小细条，大约筷子那么粗，切成小段，黄豆粒大小，挫圆，醒发五分钟，放到预热好的烤箱内，上下火180℃，约15分钟，表面变黄，即可。
