八爪鱼炒韭菜怎么做好吃

八爪鱼炒韭菜的做法如下：

将八爪鱼去内脏、洗净、切段，韭菜洗净切段。

锅中倒入食用油，放入八爪鱼翻炒，加生抽、料酒、盐调味。

加入韭菜段，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：八爪鱼要先用热水焯一下，否则口感会老。韭菜要先加入盐调味，再快速翻炒，否则会出水影响口感。