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信阳腊鸡做法(信阳炖腊鸡的正宗做法)

信阳腊鸡做法(信阳炖腊鸡的正宗做法)

更新时间:2024-03-02 07:06:53

信阳腊鸡做法

信阳美食美名远扬,腊鸡便是其一。先准备好以下三样东西:(1)洗净的鸡;(2)食用盐;(3)容器。

具体制作方法如下:

1)将洗净的鸡剖开,晾至不滴水。

2)撒上食盐腌制,注意将食盐涂抹均匀。

3)腌制过程中,抽空来回翻动。

4)放置于容器内,留置三至五天。防止腌制过久会而变味。

5)取出晾晒。一般晾晒到油出来了,就可以视为腊鸡做好了。

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