硬皮核桃去壳小妙招？
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方法一:高温去壳。 核桃放入蒸锅中,加清水开火蒸至烧开以后再蒸制20分钟,再把蒸好的核桃马上放入到冰水中,3分钟以后取出,这时用手轻轻一捏,它的外皮就能去掉,而且能得到完整的核桃仁。
2.
方法二:核桃夹去壳 把核桃放入核桃夹的圆孔中,然后用手捏住它下端的把,向中间用力,这时核桃的硬壳就会裂开,再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以。
3.
方法三:硬物去壳 用小锤用力敲打,使它外层的硬壳破裂,再用手把它,外壳分开,取出里面的核桃仁直接食用就可以。
首先用热水浸泡坚果可防止核桃仁在剥壳的过程中破碎。核桃在热水中浸泡24小时，这将使外壳变软并更容易破裂。
把核桃放在打开的门、合页和门框之间，慢慢关上门，使铰链紧紧地压在核桃上。
随着一声爆裂声，开门收起破碎的核桃，这时就可以方便地把核桃仁从碎掉的核桃壳内取出。
