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核桃糕教程(老式核桃糕正宗做法)

核桃糕教程(老式核桃糕正宗做法)

更新时间:2024-03-03 21:11:06

核桃糕教程

食材:熟核桃仁2两,红枣3两,葡萄干1两,低粉110g,鸡蛋3个,红糖60g,橄榄油60g,泡打粉5G,小苏打1g,水20G

做法:

1.红枣泡透,隔水蒸、软,去核捣成泥

2.鸡蛋3个,先低速后高速打发。

3.所有粉类过筛入蛋糊中,切拌均匀。

4.将油和水拌入,切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块,切拌均匀。

5.倒入模具,震出气泡,烤箱预热180度,上下管30分钟

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