若要修改 Excel 表格中的文字，可按照以下步骤进行操作：
1. 选中需要修改的单元格，使其成为活动单元格。
2. 在公式栏中，直接编辑想要修改的文本内容。
3. 直接在活动单元格中双击，将光标移动到想要修改的文本位置上，并进行编辑。
4. 单击想要修改的单元格，将其选中，然后右键单击并选择“编辑”，或者在主菜单上选择“开始”->“编辑”来进行编辑。
5. 使用“查找和替换”工具，可以快速地将文本修改为新的内容。方法是在主菜单上选择“开始”->“查找和选择”->“替换”，然后输入要替换的文本，以及要替换成的新文本，最后单击“替换”或“全部替换”即可。
注意：在对 Excel 表格中的文字进行修改时，要注意不要更改公式或数值，以免对其他单元格造成不必要的影响。
