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如何在家里自制辣椒酱(简单快速自制辣椒酱)

如何在家里自制辣椒酱(简单快速自制辣椒酱)

更新时间:2024-03-18 12:24:23

如何在家里自制辣椒酱

原料:青椒500克,姜20克,大蒜30克,白芝麻,白糖适量

1、鲜辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎,绞好后倒入盘中备用;生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎,绞好后倒出来备用。

2、把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

3、锅中加入220克食用油,把姜蒜末倒进来,开小火熬香;然后再倒入辣椒碎,继续小火熬半小时左右。

4、把准备好的盐和白糖加进来,熬10分钟左右,再加入炒好的白芝麻,继续熬制几分钟即可。

1买回来的辣椒清洗干净后沥干水分;

2准备所需要的食材:大蒜120克、西红柿2个,黄豆酱100克、白醋140克、白糖100克、盐100克;

3西红柿去皮后切成块,然后放入料理机中打碎备用;

4辣椒去籽后切块剁碎或是放入料理机中打碎;

5平底锅不粘锅里放入提前备好的西红柿、辣椒、盐、白糖、黄豆酱;

6开火熬至黏稠的状态;

7关火后加入白醋搅拌均匀,放一旁凉至常温;

8最后加入大蒜翻拌均匀即可;

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