最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中，存入到冰箱进行冷藏保存，如果长时间不吃，还可以放在冷冻室内。
想吃的时候取出直接化开就可以。另外自制蜜红豆，还可以在制作时加入适量的柠檬汁，这样也能有效延长它的保质期，但是在夏天的常温环境中，蜜红豆的保存时间最长不能超过24小时。
自制蜜红豆可以用以下方法保存：
1. 冷藏法：将蜜红豆放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室中保存。保鲜期可以达到3-5天。
2. 冰冻法：将蜜红豆放入密封的冷冻袋或盒中，放入冷冻室中保存。保鲜期可以达到1-2个月。
3. 干燥法：将蜜红豆放在通风干燥的地方晾干，然后放在干燥瓶中密封保存。保鲜期可以达到3个月左右。
无论采用哪种方法，保存前先将蜜红豆放凉，不要有热气。同时，在保存期间定期检查蜜红豆是否有变质，及时处理。
