晋城有很多特产，比如高平烧豆腐，高平黄梨，泽州红山山楂。
2、 高平豆腐是山西晋城高平的一种具有民间特色的传统小吃。它有2000多年的历史了。烧出来的豆腐皮黄白相间，别有风味。
3、 高平的黄梨是晋城的特产，因为高平历来有“梨乡”之称。这里的梨种类很多，有大黄梨、去皮梨、夏梨等。这些黄梨在明清时期也是贡品。
4、 泽红山山楂是当地著名品种，有“中国山楂之王”的美誉。
晋城土恃产丰富其中包扩小米，红豆，红薯，柿子，红果，大黄梨，”核桃，晋城的食醋也很有名香酸可口，晋城的煤炭资源丰富，煤质优良，是著名的元烟煤机地。
