黄豆酱油和生抽的区别 黄豆酱油是一级酱油吗

第一黄豆酱油和生抽区别不大，生抽也是黄豆发酵酿造的。

第二黄豆酱油分生抽和老抽，只是酿造的工艺流程不一样，生抽偏咸，但味道鲜美，老抽味淡，但是上色很好。不管生抽还是老抽都是黄豆酱油，只是厨师做菜时选择不一样。

第三黄豆酱油不一定是一级酱油，通常情况下生抽为一级酱油。