蜂蜜分两层是为什么（蜂蜜为什么分上中下三层）

蜂蜜分两层的原因有：

蜂蜜没有完全结晶。蜂蜜含有多种糖，糖分之间比重不同，在温度或经常摇晃的情况下，会出现分层现象。

蜂蜜中有很多气泡。如果蜂蜜中有很多气泡，在温度或经常摇晃的情况下，气泡破裂，会产生分层现象。

蜂蜜中含有大量的糖分。如果蜂蜜中含有大量的糖分，糖分之间比重不同，在温度或经常摇晃的情况下，会出现分层现象。