黄姜可以跟鱼一起煮的，增香去鱼腥味，黄姜又叫穿地龙，它有很高的药用价值，它是很多药品和化工成分中不可缺少的一种成分，但姜黄和它就不同，姜黄只是一一种草本植物。
黄姜的功效和作用很多，像一些胃肠道疾病和风湿病患者食用黄姜有缓解作用，食用黄姜还可以增强我们的体质，抵抗力和免疫力，还可以清肺止咳，所以我们平时在炒菜多肉炖鱼时可放点黄姜，可以促进我们的肠胃蠕动，有助于消化，坐车头晕的也可以吃一些黄姜
不可以，火头根，薯蓣目薯蓣科薯蓣属植物。该类植物分布于中国陕西秦岭以南，甘肃、河南、湖北、湖南、四川。火头根的根茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色，断面黄色，干后除去须根常留有白色点状痕迹。
该类植物单叶互生，叶柄盾状着生，叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形。
