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炒饽饽的做法有哪些(大饽饽的做法大全图解)

炒饽饽的做法有哪些(大饽饽的做法大全图解)

更新时间:2024-02-06 00:02:09

炒饽饽的做法有哪些

用料

虾酱 40克

鸡蛋 1个

韭菜 1把

虾皮 1小把

小米辣 1个

饽饽 适量

虾酱炒饽饽的做法步骤

步骤 1

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准备好材料,一袋虾酱40克,饽饽是用玉米面+黄豆面+面粉,按2:1:1的比例混合后,加水调成糊状,滴入不粘锅烙的

步骤 2

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虾酱加鸡蛋搅拌均匀,韭菜切寸段,饽饽切菱形块,小米辣切段

步骤 3

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先炒虾酱鸡蛋,凝固后加虾皮、饽饽翻炒均匀,最后加韭菜、小米辣,快速翻炒,出锅

食材明细

饽饽适量

韭菜适量

葱适量

蟹籽适量

油适量

盐适量

葱香口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

炒饽饽的做法步骤

1

饽饽切小块,韭菜洗净切段。

2

配料蟹籽,葱,也可省略蟹籽,或者放虾皮都行。

3

葱切小块。

4

锅中放油,比一般炒菜要多些,油热放葱花炒香。

5

倒入饽饽块翻炒。

6

加入蟹籽和适量盐。

7

继续快速翻炒。

8

最后加入韭菜炒一两分钟,出锅!

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