食材用料
韭菜一把，虾酱一百克，鸡蛋三个，油适量
做法步骤：
1/10 韭菜洗净，控干水分，切小碎段
2/10 鸡蛋打入虾酱中
3/10 充分搅拌均匀
4/10 锅中加入适量油
5/10 油热倒入虾酱蛋液
6/10 中火用勺推炒
7/10 炒至虾酱蛋液变色微成形
8/10 加入韭菜
9/10 快速翻炒均匀即可
10/10 一道鲜美可口的韭菜炒虾酱就做好了
韭菜是美味的蔬菜，可四季食用。韭菜清洗干净，晾去多余水分，切寸长备用。锅烧热放油，加入姜末虾酱大火爆炒片刻，下入韭菜适量盐爆炒1、2分钟，放少许鸡精关火装盘。
