给花椒树拉枝，在中秋节后或者是第二年春季的清明节这两个时期进行，是非常适合的；因为这两个时段的花椒树枝条是比较柔软的；种植者在进行拉枝的时候，枝条不容易受伤而出现劈裂。要知道，花椒树在进入到农历九月份之后，其枝条会逐渐木质化，也会变得比较僵硬；如果进行拉枝的话可能会导致枝条木质部受伤，而枝条受伤后的抗寒能力便会下降，最终导致花椒在冬季时容易受到冻害，无法安全越冬，从而减少花椒产量。
花椒进行拉枝主要是为了减少树中养分，降低消耗量，促使明年可以开出更多的花朵，对花椒坐果也有利。其中，在花椒拉枝选择上，也有注意事项，主要对1至3年生长期幼树主枝、侧枝，以及盛果期成龄大树当年抽生的夏、秋梢等，进行拉枝。
