猪肝要卤多久才不会散

卤肝的时间会根据个人喜好和口感而定，一般来说，卤肝的时间可以在15分钟到2小时之间。卤的时间越长，肝内的味道会更加浓郁，但如果卤的时间过长，肝会变得太柴或过硬。因此，建议根据个人口味和喜好适当控制卤肝的时间。

卤猪肝水开后由大火改小火卤40分钟，不会散