用料:糯米粉350克,粘米粉100克,细砂糖适量,红豆沙380克,油少许,小苏打少许
步骤:
1、将艾草洗净然后加入少许小苏打焯水,焯水后用冷水洗一下然后放入破壁机加入水打成汁备用。
2、加入糯米粉,粘米粉,白糖,艾汁搅拌并揉成团。
3、把红豆馅分为大小一样的圆子。
4、将豆沙馅包进艾团中揉成圆形,放在蒸盘上蒸15分钟即可。
步骤
1.原料准备
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团
3.豆沙搓圆备用
4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁
5.把豆沙馅放入
6.收口
7.再搓至光滑的团子
8.蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入
9.上锅蒸15分钟即可