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乡巴佬卤蛋的家常做法(乡巴佬卤蛋正宗做法带文字)

乡巴佬卤蛋的家常做法(乡巴佬卤蛋正宗做法带文字)

更新时间:2024-02-05 11:41:52

乡巴佬卤蛋的家常做法

1  鸡蛋洗净,冷水加盐下锅煮熟

2  煮好的鸡蛋在冷水中浸泡放凉、去皮,再放进煮锅里

3  倒入啤酒,放入香叶、八角、桂皮、花椒

4  倒入冰糖和生抽、盐。

5  倒入老抽开大火煮,大约五分钟后,鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续小火卤约十分钟后,离火,鸡蛋一直浸泡在卤汁中,随吃随取。

乡巴佬卤蛋是一道家常美食,做法简单易学,让你轻松享受美味。首先准备鸡蛋,将它们洗净备用。

然后将酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、姜片等调料混合在一起,放入适量的水中烧开,放入鸡蛋,用微火慢慢煮熟。

煮约20分钟后,取出鸡蛋,放入开水中煮10分钟,使调料充分渗透,让蛋汁入味。

最后放入瓶中,并加入少量的酱油,保存数日后就可以食用了。这是一道口感细腻,味道浓郁的美食,深受大家喜爱。

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