食材清单
芹菜 150克 、 胡萝卜 适量 、 芝麻 适量 、 盐 适量 、 花椒 2克 、 糖 3克 、 柠檬汁 10毫升 、 鸡精 少许 、 香油 适量 、 蒜瓣 3个
烹饪步骤
步骤1/9
准备好所有的食材。
步骤2/9
芹菜洗净切段，胡萝卜切片。
步骤3/9
锅中水烧开放入芹菜和胡萝卜焯烫过凉备用。
步骤4/9
芝麻洗净炒熟备用。
步骤5/9
锅中加入香油放入花椒炸香，捞出不要。
步骤6/9
再放入蒜泥炸香。
步骤7/9
把蒜泥油浇在芹菜上，加入盐和糖，鸡精拌均匀。
步骤8/9
在加入柠檬汁。
最后一步
撒上熟芝麻拌均匀即好。
材料
金针菇1包，芹菜150克，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋各适量
做法
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝，
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水，焯水后放凉水中冲一下，
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
