糖馍馍，又称糖磨磨，是一道传统的北方小吃，口感松软香甜。以下是一种常见的家常做法：
所需食材：
- 高筋面粉：300克
- 酵母：适量
- 白砂糖：适量
- 葡萄干（可选）：适量
- 植物油：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 面团准备：将高筋面粉放入大碗中，加入少量酵母和温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，放置在温暖处发酵至面团大约两倍大小。
2. 揉制：将发酵好的面团取出，再次揉搓，使酵母均匀分布，面团更加柔软有弹性。
3. 配料准备：取一小碟白砂糖，准备植物油和葡萄干。
4. 制作：将揉好的面团分成适当大小的小剂子，搓成长条形或圆形小面团。在表面抹上少量植物油，然后将其沾满白砂糖。
5. 蒸制：将涂有糖的面团放入蒸锅中，盖上盖子，用中大火蒸10-15分钟。蒸好后，尽快取出，避免变硬。
6. 撒上葡萄干：蒸好的糖馍馍可以根据个人喜好撒上葡萄干或其他口感食材进行装饰。
提示：
- 面团的发酵时间会因温度而定，一般情况下需要大约1-2小时。
- 糖馍馍一般不需要加糖糖磨磨，表面的白砂糖已经足够甜美，可以根据个人口味适量调整添加糖的多少。
- 蒸锅要事先加热，水开后再放入蒸好的面团，避免温度降低影响发酵效果。
希望以上做法对您有所帮助，祝您做出美味的糖馍馍！
