红烧肉是用红糖做吗（红烧肉能不能用红糖）

制作红烧肉最好放冰糖，颜色透亮好看，白糖也可以，一般不放红糖，红糖味道比较重，做出来的红烧肉会比较甜，但做红烧肉放什么糖好，主要还是看个人口味。

红烧肉可以用红糖做,能使得菜颜色更加好看。红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。