春笋剥皮后保存方法
1.用软纸包裹去皮的竹笋，用保鲜膜包裹，然后放在阴凉避光的地方。2.或者用保鲜膜包裹带壳的竹笋，放入冰箱冷藏。3.去皮的竹笋也可以放入锅中，加入两勺盐，煮大约3-7分钟。然后把它拿出来，用冷水冲洗，沥干水，放入保鲜盒，密封，放入冰箱冷冻。
开春后出土的竹笋因其巨大的身躯、洁白如玉、肉质鲜嫩、味道鲜美而被誉为"蔬菜之王"。不管是冷的、炸的还是煮的，它都是新鲜的、嫩的、香的。它是人们最喜爱的美食之一，也被称为“八宝山”。因其品种繁多，如竹子、早竹、淡竹、淡竹、多刺竹、青竹、朱刚竹、麻竹等。可以是肉或蔬菜，不同的方法，如油炸，炖，煮，炖，煨等。都喜欢美食。全国各地都有许多著名的竹笋和蔬菜，如“烤鲥鱼笋”、“白凤笋”、“南方肉笋”和“卤粒笋”。
一般来说，最好不要剥不能吃的竹笋，这样保存时间会更长。如果竹笋数量太多，不能在短时间内食用，那么未经去皮的竹笋可以被掩埋。将湿沙铺在容器底部，然后将竹笋向上放入容器中，然后在容器上铺一层湿沙，最后盖上容器并放在阴凉通风处。
