广西冰糖山楂腌制方法（广西整只山楂的腌晒方法）

广西冰糖山楂是一道美味的传统小吃，以下是一种简单的腌制方法：

- 准备材料：山楂、冰糖、水。

- 将山楂洗净，去除果核和蒂部。

- 将山楂放入锅中，加入适量的水，水量以没过山楂为准。

- 加入冰糖，搅拌均匀。

- 大火烧开后，转小火煮 10-15 分钟，直到山楂变软，糖水变浓稠。

- 关火，将煮好的山楂倒入容器中，让其自然冷却。

- 待山楂完全冷却后，即可食用。

需要注意的是，腌制的时间和温度会影响山楂的口感和味道，可以根据个人口味进行调整。另外，在腌制过程中，要注意卫生，避免细菌污染。