加点面粉,大概50%吧,然后加粉量20%的白糖或者红糖,用温水化开粉量1.5%的酵母,倒入粉中,接着加入不烫手的温水,调成流动且倒下去有不会立即消失的痕迹的面糊。放温暖处发酵1-2个钟头,略有酸味时候开水上锅蒸20分钟,用牙签插入拔出无湿润面糊即可。
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加点面粉,大概50%吧,然后加粉量20%的白糖或者红糖,用温水化开粉量1.5%的酵母,倒入粉中,接着加入不烫手的温水,调成流动且倒下去有不会立即消失的痕迹的面糊。放温暖处发酵1-2个钟头,略有酸味时候开水上锅蒸20分钟,用牙签插入拔出无湿润面糊即可。