烤瓜子仁是一道休闲零食，日常生活中我们也可以自己在家中制作，根据自己的口味选择调味料，烤瓜子仁的做法：用料： 瓜子仁、烤箱。做法如下：
1、准备好的瓜子仁，用水清洗干净；
2、洗干净的瓜子，仁滤干水；
3、滤干水的瓜子装烤盘准备送进烤箱；
4、预热烤箱150度，瓜子送进烤箱烤30分钟；
5、中途拿出来翻拌一下才能熟得均匀；
6、瓜子烤到中途要拿出来翻拌一下才能熟得均匀，烤好瓜子出炉香香脆脆真好吃出炉了。烤瓜子仁的营养价值：瓜子仁有很好的营养价值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁里面含有丰富的维生素和蛋白质，常吃瓜子仁可以起到宁神的功效，瓜子仁可以抗衰老并且能预防癌症和高血压，瓜子仁还有助于睡眠并增强记忆。瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 能让人有安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等。
