马齿苋什么季节有马齿苋什么季节吃最好（马齿苋干和新鲜马齿苋哪个效果好）

6-8月的马齿苋枝叶旺盛、叶面肥厚，在味道上较为清脆，用来炒菜食用的口感也是比较上乘，而过了这段时间，都不建议食用，因为马齿苋会有所老化，食用口感上有点发硬，难以咀嚼。

马齿苋在夏季和秋季生长最为旺盛，因此这两个季节是最好的收获季节。而在这两个季节中，最好的食用时间是在夏季末期到秋季初期，此时马齿苋的口感最佳，味道也最为鲜美。