洋葱煮水的功效是止咳消炎，而且还可以改善营养不良。具体来说，洋葱煮水的作用有以下几点：1、辅助治疗咳嗽、哮喘等呼吸道的疾病，洋葱本身具有抑制哮喘的作用，可以使气管痉挛明显的缓解，特别是在发病早期，对于呼吸道，洋葱具有使其镇定的作用。
2、洋葱煮水可以治疗炎症，多见于上呼吸道的炎症或者是中耳炎等浅表的炎症。
洋葱汤具有多种好处，以下是其中的一些：
有助于消化：洋葱中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动和消化液分泌，有助于缓解便秘和消化不适。
具有降血脂作用：洋葱中含有一种叫做丙烯酰胺的物质，具有降血脂的作用，可以帮助降低胆固醇和三酰甘油水平。
有助于预防感冒：洋葱中含有丰富的维生素C和锌，这些有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。
具有抗氧化作用：洋葱中含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，可以帮助减缓衰老和预防疾病。
有助于改善口感：洋葱具有独特的口感和香气，可以提高菜肴的口感和美味度。
总之，洋葱汤是一种营养丰富、口感独特、具有多种健康功效的食品，适量食用可以带来多种好处。
